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高尔夫8要说车外还在传承，车内则是彻底颠覆，高尔夫8第八代高尔夫的内饰采用了最新的家族化设计，贯穿式的空调出风口以及全液晶仪表+中控屏让车内看起来科技感十足。中控台材质采用的搪塑工艺，摸上去比较软，下方是银色的饰条。方向盘握起来有些粗，皮质材料细腻，手感很好。
高尔夫8全液晶仪表盘的加入确实让车内的科技感直线上升了，但是周围的黑边有些大了，影响了视觉感受。中控屏的清晰度提升明显，使用感受很不错，很流畅，空调温度、音量的调节按键放在了中控屏下方，采用了触控式的设计。
在往下看，大众还是给主要的功能预留了一些物理按键，比如驾驶模式调节、菜单键等等。电子挡杆的加入确实增加了一些科技感，但是它的尺寸着实小了点。
高尔夫8灯光调节和前挡风加热等功能按键都被放到了方向盘左侧，大众未来的新车或许都会是这样的布局了。前后排共配备了四个Type-c接口，个人感觉应该留1至2个USB接口，毕竟从现在来看，前者还没有那么普及。